Saro 446-2013

Saro 446-2013:  vleesrijpingskast, dry agen, model DA 388 GWS

Met de Saro 446-2013 vleesrijpingskast laat je vlees enkele weken droog en koud rijpen. Ook wel "dry agen" genoemd.
Dit rijpen wordt ook wel besterven genoemd. Het vlees verliest veel vocht en daardoor gewicht. Ook droogt het sterk in.
De buitenkant van het vlees wordt door het indrogen zwart en hard. De korst die ontstaat is een soort natuurlijke isolatie
en zorgt ervoor dat de binnenkant van het vlees niet bederft. De binnenkant blijft mooi rood en wordt smaakvoller en heerlijk mals.

 
Uitvoering:

• Behuizing: staal, zwart
• Deur: dubbel glas, zelfsluitend, afsluitbaar
• Automatische ontdooiing
• Ultraviolet systeem
• Temperatuurcontrole: digitaal
• Roosters: 3x
• Vleeshaken: 3x
• Hanger: 1x
• Inclusief zoutcontainer
• Verlichting: LED

Specificaties:

• Artikelnummer: 446-2013
• Model: DA 388 GWS
• Inhoud: 390 liter
• Temperatuurbereik: +1°C / +25°C
• Vochtigheid: 60% - 85%
• Afmetingen B x D x H: 595 x 710 x 1720 mm
• Aansluitwaarde: 230 Volt, 1700 Watt
• Koelmiddel: R600a
• Gewicht: 97 kg

Wilt u de scherpste prijs?
Dan eerst even bellen! 036 5363782
Uw voordeel is onze strategie!