U heeft geen producten in uw winkelwagen.
Dry aged vleesrijpingskasten
-
Saro 446-2001
Van: € 1.996,00
Voor € 1.396,00 Excl. BTW
-
Saro 446-2013
Van: € 3.650,00
Voor € 2.375,00 Excl. BTW
-
Tecfrigo Mini Meat
Van: € 4.450,00
Voor € 3.035,00 Excl. BTW
-
Tecfrigo Mini Meat geforceerd
Van: € 4.680,00
Voor € 3.190,00 Excl. BTW
-
Combisteel 7489.5200
Van: € 4.460,00
Voor € 3.211,00 Excl. BTW
-
Diamond AL4S/F
Van: € 6.922,00
Voor € 4.986,00 Excl. BTW
-
Diamond AL4S/FG
Van: € 7.308,00
Voor € 5.196,00 Excl. BTW
-
Tecfrigo Meat 550
Van: € 7.535,00
Voor € 5.651,00 Excl. BTW
-
Tecfrigo Meat 1150
Van: € 11.580,00
Voor € 8.337,00 Excl. BTW
Dry aged vleesrijpingskasten
Bij Professionele Koeling vindt u hoogwaardige dry aged vleesrijpingskasten die perfect zijn voor het rijpen van vlees onder optimale omstandigheden. Of u nu een slager, restauranthouder of vleesliefhebber bent, met een dry aged kast brengt u de kwaliteit van uw vlees naar een hoger niveau. Ontdek de voordelen van deze speciale rijpingskasten en kies de beste oplossing voor uw zaak.
Wat is een Dry Aged Vleesrijpingskast?
Een dry aged vleesrijpingskast is een speciaal ontworpen koelkast waarin vlees gecontroleerd kan rijpen. Tijdens het rijpingsproces verdampt vocht uit het vlees, waardoor de smaak geconcentreerder wordt. Tegelijkertijd breken natuurlijke enzymen het spierweefsel af, wat zorgt voor een malsere structuur. Dit proces kan enkele weken tot maanden duren en vereist nauwkeurige controle van temperatuur, luchtvochtigheid en ventilatie.
Wat zijn de voordelen van een Dry Aged Vleesrijpingskast?
Een eigen dry aged kast biedt tal van voordelen. Het vlees krijgt een intense, nootachtige smaak en wordt boterzacht dankzij het rijpingsproces. Daarnaast zorgt een professionele rijpingskast voor een optimale controle van temperatuur, luchtvochtigheid en luchtcirculatie, zodat het vlees onder de beste omstandigheden rijpt. U heeft volledige controle over het rijpingsproces, wat betekent dat u niet afhankelijk bent van externe leveranciers en uw klanten een constant hoge kwaliteit kunt bieden. Dry aged vlees is bovendien enorm populair in de horeca en onder fijnproevers, waardoor uw aanbod extra exclusief wordt.
Een betaalbare Dry Aged Vleesrijpingskast bij Professionele Koeling
Bij Professionele Koeling vindt u betaalbare en hoogwaardige dry aged kasten voor zowel kleine als grote bedrijven. Wij bieden modellen van topmerken die garant staan voor een perfect rijpingsproces. Onze experts helpen u graag bij het kiezen van de juiste kast, afgestemd op uw wensen en budget. Wilt u uw vlees naar een hoger niveau tillen met een dry aged vleesrijpingskast? Bekijk ons assortiment en neem contact met ons op voor advies op maat!
Contact
Heeft u vragen over een specifieke dry aged vleesrijpingskast of wilt u zich laten adviseren door een van onze deskundige medewerkers? Wij staan u graag te woord! U kunt ons bereiken op 036 53 63 782, mailen naar [email protected] of het contactformulier op onze website invullen.
