SNELLE LEVERING        VOLLEDIGE FABRIEKSGARANTIE        LEVERING IN DE BENELUX        PERSOONLIJK ADVIES        ELKE DAG BEREIKBAAR 8.00-22.00 UUR

Diamond AL4S/F

Met de Diamond AL4S/F vleesrijpingskast laat je vlees enkele weken droog
en koud rijpen. De binnenkant van het vlees blijft dan mooi rood en wordt
smaakvoller en heerlijk mals. Ook wel "dry aging" genoemd.


Wilt u de scherpste prijs?
Dan eerst even bellen! 036 5363782
Uw voordeel is onze strategie!


 

Beschikbaarheid: Op voorraad

Van: € 6.153,00

Voor € 4.335,00 Excl. BTW

Diamond

Let op:

  • Betreft het grote aantallen?
  • Is het orderbedrag hoger dan € 1500,-?

Vraag dan een offerte aan

Productbeschrijving

Details

Diamond AL4S/F:  vleesrijpingskast 850 liter geventileerd

Met de Diamond AL4S/F vleesrijpingskast laat je vlees enkele weken droog en koud rijpen. Ook wel "dry agen" genoemd.
Dit rijpen wordt ook wel besterven genoemd. Het vlees verliest veel vocht en daardoor gewicht. Ook droogt het sterk in.
De buitenkant van het vlees wordt door het indrogen zwart en hard. De korst die ontstaat is een soort natuurlijke isolatie
en zorgt ervoor dat de binnenkant van het vlees niet bederft. De binnenkant blijft mooi rood en wordt smaakvoller en heerlijk mals.

 
Uitvoering:

  • behuizing: roestvrijstaal
  • interieur: roestvrijstaal
  • standaard 12 structuren in RVS voor vleeshaken
  • geleiders: 4x
  • deur met omkeerbare handgreep
  • sluiting door "drievoudige kamer" en magneetsluiting
  • slot en sleutel
  • scharnierend bovenpaneel, eenvoudige inspectie van de compressor
  • interne verlichting met schakelaar
  • automatische ontdooiing van de verdamper (elektrisch), het aantal ontdooiingen zijn voorgeprogrammeerd in de fabriek (aanpasbaar naar wens)
  • automatische verdamping van condenswater (heet gas)
  • geheugen van 20 programma's, 6 fases per programma om de temperatuur te controleren, zowal vochtigheid als de tijd (te veranderen naar wens) specifieke programma's voor de rijping van het vlees "DRY AGED MATURING", maar ook voor fijnkost en eveneens kazen "FERMENTING AGING"
  • automatische bevochtiging van 30% tot 99% (ultrasones) en ontvochtiging
  • vernieuwing van de lucht binnenin de kast, automatische extractie
  • homogene verdeling van de gekoelde lucht, gelijkmatige temperatuurverdeling
  • microprocessorregeling (100% waterdicht)
  • isolatie: 75 mm
  • poten: 4x, verstelbaar


Specificaties:

  • artikelnummer: AL4S/F
  • serie: Gold ine Plus
  • inhoud: 850 liter
  • temperatuurbereik: -3°C / +35°C
  • afmetingen B x D x H: 790 x 1000 x 2025 mm
  • klimaatklasse: 5 (omgevingstemperatuur: 43 °C)
  • koelmiddel: R404a
  • aansluitwaarde: 230 Volt, 700 Watt
  • gewicht: 177 kg

Wilt u de scherpste prijs?
Dan eerst even bellen! 036 5363782
Uw voordeel is onze strategie!

 

 

Extra informatie

Extra informatie

Merk Diamond
Kleur Roestvrijstaal
Breedte 700-800mm
Diepte 900-1000mm
Hoogte 2000-2100mm
Inhoud 800-1000 liter
Temperatuurbereik Nee

Beoordelen

Schrijf uw eigen review

U plaatst een review over: Diamond AL4S/F

Eigen tags

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.